以前，用明火炸花生米，总是会一不小心就糊，而且如果不勤翻动的话，会有一些么已经糊了，一些么还没有酥脆的情况，今天，用这个美的电磁炉，真正的匀火，炸出来的花生米，色泽均匀，而且还不容易糊，也不用经常的翻动，就因为，电磁炉的火候是可以随意调节的，而且是精准的；大赞；再也不会因为火候掌握不好而炸焦了。工具/原料more生花生米(300克)淀粉(20克)面粉(50克)盐2勺步骤/方法1/14分步阅读花生米，清洗去多余的浮尘；2/14加入，面粉和淀粉，边加边搅拌；3/14让花生米表面粘上一层粘面；不易太稀薄，要有粘性；4/14锅中，放入油；5/14加入一勺的盐；6/14把裹满面的花生米，冷油下锅，搅拌下，把粘在一起的花生米，分开；7/14接通电源，轻按开关按钮；选择“煎炸”功能，轻轻的一按；这时候显示屏上会显示1400；8/14炸花生米，火候不需要太大，否则容易糊；轻按界面上的“—”，按一下，就减一格；我选择了800；9/144分钟，锅里的油已经开始慢慢的气泡了，这时候，不要翻动太勤快，因为还是粘的；10/1411分钟后，锅中的气泡明显的密集起来，这时候，要用筷子，搅动；以免底部糊锅；11/1417分钟，用筷子搅动，已经明显的感觉没有起先的阻力了；因为面已经定型，脆硬起来；12/14这时候，轻按“-”，温度调到500，慢慢煎炸，使其酥脆；13/14花生米，色泽是很均匀的，微黄，筷子搅动是有沙沙的声音的，这样的状态，可以了；14/14轻按“开关”，炸好，关机；装入垫了吸油纸的篓里；待凉，就可以了；