娃在外面吃到的菜.她回来让我做.试了一下.果然挺好吃.要知道.我之前是不喜欢吃蚕豆的.小时候不知道哪吃过一次.后来上吐下吐了好几次..可能是没炒熟吧...ಠ_ಠ所以.这些豆类食物.一定要做熟了吃！工具/原料more 蚕豆(200克)萝卜干(适量)方法/步骤1/13分步阅读

蚕豆剥壳后洗净..

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锅中烧水.放一点油.水开后把蚕豆放入煮至变绿捞出备用.一般就30秒左右.

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大蒜.葱白.小米椒切碎..

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萝卜干洗净..如果是干的萝卜丝.需要提前泡发哈..

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切成丁...

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锅烧热..不需要放油.直接放入萝卜丁翻炒.出香味了就可以装出备用.

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锅里放油..放入大蒜.葱白.小米椒爆香..

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放入萝卜丁..翻炒均匀..

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放入蚕豆...

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放生抽.白糖.白胡椒粉..翻炒均匀.

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放一点开水..让食物的香味和调料味充分出来..

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最后放盐..关火后放一点鸡精！

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装盘即可.

注意事项

萝卜丁要尝的看看是不是有咸味的. 再决定放多少盐.. 不吃辣的可以不放辣椒. 蚕豆要吃新鲜的. 最好是刚剥壳就炒的. 我听说蚕豆炒韭菜.雪里蕻都好吃. 还有炒蛋啥的.. 可是我還是覚得炒肉最好吃.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)