今天带来的是蒸南瓜包子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通中筋面粉(1000克)酵母(1-2克)水(1勺)南瓜(半个获一个)香菇(少量可不加)盐(少许)生抽(10克)葱(10克（个人口味酌情增减）)耗油(1勺)食用油(1勺)小苏打(10克（个人口味酌情增减）)鸡精(少量)干姜(少量)方法/步骤1/7分步阅读

提前一晚和面，把少量酵母化在水里和面，用温水哦，保鲜膜覆盖放在暖和的地方等待发酵

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早上起来看发酵好的面，有很多窟窿

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取一个中等大小南瓜，去皮插丝，用盐腌渍片刻出水，用手挤干

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调馅：加少许食用油，耗油，盐，干姜，生抽，鸡精，葱花，香菇调味

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化少许苏打水倒入发酵的面里和匀，取一小块面裹筷子上火烧，判断酸碱成度

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把面团分成大小均匀的剂子，擀成略厚的皮，加一勺馅，用食指折叠按压收口，漂亮的包子成型啦

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烧开水放火蒸，大约20分钟出锅，可口美味的包子就这样做成啦