以前不知道皮蛋可以这么吃，来广东之后，经常吃到皮蛋瘦肉粥，感觉挺鲜的，后来听朋友说皮蛋加青瓜一起煮，汤会很鲜香，在家做过一次就爱上了这个味道。工具/原料more黄瓜(1根)皮蛋(1个)盐4克油10毫升胡椒粉4克葱3克方法/步骤1/7分步阅读首先将准备好的黄瓜去皮洗净切成小片。2/7将皮蛋去壳切成小块。3/7起锅烧油，油热后放入切好的皮蛋块，快速翻炒，炒出香味盛出。4/7接着在锅中放入黄光片，炒至黄瓜片变色。5/7然后倒入炒好的皮蛋块翻炒一下，加入适量清水，中火煮开。6/7最后在锅中撒入一把葱花、加入一勺胡椒粉、适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。7/7这样营养美味的正宗黄瓜皮蛋汤就做好了。