中医认为，板栗补脾健胃、补肾强筋、活血止血。鸡肉的性味甘温，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋冬喝板栗炖鸡汤，正合秋冬补肾的道理。该文章来自豆果美食达人作者莱德斯厨具工具/原料more老母鸡(1只)板栗(1小碗)山药干(5片)红枣(10颗)枸杞(1小把)姜(3片)盐(适量)步骤1/4分步阅读鸡肉剁大块，焯水备用，栗子去壳去衣（可以买已经去好壳了的，拿回家用热水烫下衣就会脱掉了） ，姜切片备用。2/4把山枣、红枣、枸杞、姜片放入锅里加水煮沸后再放入鸡块。3/4再放入栗子，大火炖开后转小火继续炖两小时。4/4加入盐调味即可