在西北生活了10几年的我，已经习惯并且喜欢吃羊肉了，一般土豆都是和猪肉牛肉或者鸡肉搭配，其实土豆和羊肉炖在一起也是非常好吃的。这种组合有些人会吃不惯，因为羊肉多少会有点膻味，不过喜欢吃羊肉的可以试下这种搭配，说不定正是你寻觅了很久的那个味道哦。工具/原料more羊肉(200克)洋葱(1个)土豆(1个)姜丝适量鲜味酱油适量干红辣椒适量老黄酒150克花椒少许步骤/方法1/14分步阅读羊肉洗净控水，土豆刮皮，洋葱去掉老皮2/14羊肉切成块，土豆切成滚刀块3/14洋葱切块4/14姜去皮切丝，干辣椒切段，5/14热锅凉油，将辣椒和花椒放入爆香6/14将切好的羊肉放入翻炒，使之受热均匀7/14变色后放入姜丝8/14将一小碗老黄酒100克放入，9/14再加入少许的鲜味酱油，10/14最后加入适量的水，改小火盖上锅盖子焖炖11/14炖至5成熟时将土豆块放入12/14再放入少许的盐继续炖13/14待土豆也炖熟了的时候，再将洋葱放入14/14改成大火翻炒几下就可以出锅了