订阅美味的手擀宽面的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
劲道道，爽溜溜，有滋有味的手擀面，让人回味无穷哦。工具/原料more面粉(100克)大白菜(一点)鸡蛋(2个)生抽1勺盐1勺方法/步骤1/9分步阅读
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注意事项
面粉里缓缓加入适量开水，用筷子搅拌成絮状
2/9用手揉面粉成团状，面光、手光及盘光，即可盖上保鲜膜醒发20分钟。
3/9醒发后的面粉团用擀面棍开始擀面。
4/9面皮上撒点面粉，面皮围着擀面棍一直轻轻擀，面皮越薄会味道会越好的。
5/9擀好的面皮摊开，撒上面粉，折叠成纸重叠状。
6/9折叠好的面皮用刀切成比较宽的面条
7/9切好的面条摊开备用。
8/9锅里水烧开后下宽面条煮熟。
9/9另起锅烧热加油煎鸡蛋，炒香大蒜蓉，红辣椒壳等加入开水熬面汤。捞出面条碗里，加入煎蛋，葱花，面汤淋到宽面上，一碗香喷喷的手擀面立马上桌开吃啦。哈哈
注意事项面皮薄不用煮太久，免得不够劲道。
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