订阅花胶羊肚菌土鸡汤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-09【导读】：
花胶胶质丰富，养颜补血护胃，有“海洋人参”之誉，蛋白质含量高达84.2%。工具/原料more花椒(100克)土鸡(100克)羊肚(10克)红枣(10克)枸杞10克蒜10克姜10克葱10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
主要汤料：花胶、羊肚菌（加上几颗野生小小菌）、枸杞子、红枣
2/6黄花胶泡发好，剪成小块，备用
3/6黄花胶泡发有好几种方法，我是冷水下锅，放姜片、葱头煮15分钟
4/6羊肚菌泡发一个小时，清洗干净，备用。
5/6土鸡清洗干净剁大块，加姜片少许料酒焯水捞起，备用。
6/6火烧开中小火炖1个小时，放入花胶，再炖30分钟，放入枸杞子，炖20分钟，调味，汤成。
注意事项红枣去核。客家人认为，红枣带核比较燥热
枸杞子要后放，早放会变酸且卖相不好。
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