订阅淡菜排骨汤的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-23【导读】：
淡菜排骨汤如何在家制作？很多人真不知道，下面我们来看看吧。工具/原料more排骨(适量)葱(适量)淡菜(适量)方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
排骨可以提前让店家斩件，因为自家厨房的刀砍排骨始终不够力。
2/5淡菜提前用清水洗净后，还要用热水浸泡至软。
3/5葱切段。准备炒锅，放入色拉油，油热到7成熟后放入姜、葱，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味。
4/5煮开一锅水，放入洗净的排骨，焯3分钟后捞起来洗净，沥干水备用。
5/5准备汤锅，倒入适量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮，开中火煮40分钟，最后开盖放入食盐调味即可。
注意事项淡菜要洗干净。
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