“一直很喜欢这款简单好吃的中式小点心，正好有购入了很不错的抹茶粉，做出来抹茶酥的颜色特别的好看，连一向不爱吃这些点心的妹妹都直呼好吃~就是制作的步骤有一点点繁琐，但是一直以来做这类的中式点心都很喜欢采取“小包酥”的手法，这样出来的成品，口感各方面都非常的好~工具/原料more中筋面粉(150克)猪油(20克)细砂糖(15克)低筋粉(120克)抹茶粉10克豆沙20克方法/步骤1/7分步阅读

将水油皮的材料揉至拓展阶段，盖上保鲜膜松弛30min；将油酥材料捏匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30min

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将馅料分割成16份，水油皮和油酥也同样分割成16份

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取一份水油皮压扁之后包入一块油酥，收口处捏紧

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将包好的面团擀成牛舌饼状，自上而下卷起

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收口向下，盖上保鲜膜，松弛20min

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将烤盘放入预热好的烤箱，170℃，中层，上下火，25min，注意上色情况哦~

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配一杯茶，真的是再好不过的下午茶了~

注意事项

温度根据自家烤箱设定