冰镇西瓜汁小丸子
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-10【导读】:
今天大暑,大暑来到温度高,各甜品店的生意非常火爆,是啊!坐在舒适的环境中、有冷气、有轻音乐、还有清凉爽口的果汁甜品,真愜意。当然不可能天天去甜品店,自己动手在家做一款吧,开着冷气,随心所欲,“暑”你最快乐! 今天做一款冰镇西瓜汁小丸子,当滑滑的、柔韧的小丸子不小心落入冰镇西瓜汁中,会怎样?当然是又冰爽又柔滑,降温比蜜甜;看,还是有几个小丸子被挤成方脑袋了,哈哈哈,开玩笑哈。偿下,说说你的感受,是不是有种大暑送清凉!暑热望而却步!“暑”你最快乐!“暑|”你最健康!.....方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
准备食材:西瓜、糯米粉。

打开西瓜,取适量,去籽,先用小勺子搯少许球状的西瓜小丸子。
其余的西瓜去籽,切成2里米左右的小块。



将去籽的西瓜小块放入榨汁机中榨出西瓜汁,倒入碗中,打去上面的浮末,将搯好的球状的西瓜小丸子放入西瓜汁中,一起放入冰箱冷冻室冷冻15分钟。



取适量糯米粉放入碗中,加入清水,和匀,揉成团。揉的时间稍长些,这样做出的糯米小丸子更柔韧。

将糯米团搓成长条,瓣成均匀的小块。再将每一小块搓成圆形。全部搓完放入盘中。再用手挰几个正方形的(脑袋挤方形的是挰出来的,不是真的挤出来的)。



锅中加入适量水煮开,一个一个将糯米小丸子放入开水中煮熟。煮至糯米小丸子全部浮在水面上,就熟了,关火。放置,晾凉。



将冻凉的西瓜汁取出,把放凉的糯米小丸子捞出,沥干水分,滑进西瓜汁中。西瓜小丸子就可以享用了。

喜欢甜些的可以加蜂蜜。
喜欢更冰爽的还可以加冰块。
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