订阅童年味道——米汤蒸蛋
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-10【导读】：
小时候家里是没有电饭锅的，如果要做干饭就会将大米煮至六七成熟的时候将米汤沥出来，然后用小火慢慢焖，这样焖出来的米饭特别香还有酥脆的锅巴特别美味，现在已经很难吃到这样的米饭了。那时候最喜欢的就是米汤，加一点干咸菜和鸡蛋做成一道简单美味的汤，或者用来蒸蛋,蒸出来的蛋比用任何东西蒸出来的都要美味。恰巧今天做腊肠焖饭的时候沥出来一碗米汤，就用这个来做了一份蒸蛋，仍然是小时候的味道，很是美味工具/原料more鸡蛋(2个)汤种(1小碗)盐少许香油适量步骤/方法1/4分步阅读鸡蛋打散
2/4鸡蛋中加入米汤，顺着一个方向搅拌均匀（要多搅拌一会，让鸡蛋和米汤充分混合）
3/4锅内加入水，水烧开后放入蛋液，在碗上盖一个盘子，盖上锅盖蒸15min
4/4出锅后点入一点香油即可
2/4鸡蛋中加入米汤，顺着一个方向搅拌均匀（要多搅拌一会，让鸡蛋和米汤充分混合）3/4锅内加入水，水烧开后放入蛋液，在碗上盖一个盘子，盖上锅盖蒸15min4/4出锅后点入一点香油即可 版权声明：
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