订阅节节榨菜炒腊肠肉末
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-10【导读】：
今天给大家分享一道农村常见的菜——节节榨菜（四川一般叫节节han菜）炒腊肠肉末~工具/原料more腊肉香肠(200克)节节榨菜(200克)辣椒5~8个大蒜3~5瓣方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
第一：处理辣椒
将辣椒清洗干净，斜切就好了，不要切成直筒状~
2/6第二：将大蒜切好
切好的大蒜和辣椒装在一起备用
3/6第三：将香肠切成肉末状
这样的香肠更入味，嘿嘿，这也是农家自己做的腊香肠，很香。
4/6第四：准备一碗节节(han)菜
没错，就是下图这种，我放了一点油辣子在里面~
拌好备用~
5/6第五：放油（稍微多点，咸菜和香肠都吸油）
菜籽油最好，先倒入大蒜末和辣椒一起炒，放少许盐，翻炒待辣椒变色，就可以倒入香肠肉末，接着炒。翻炒几下，倒入适量香油，花椒粉，胡椒粉，少许鸡精和黄豆酱油，翻炒几下再倒入节节（han）菜，一起炒~
6/6第六：出锅啦
哈哈哈炒好了。可以出锅啦~
用碗装好就炒个青菜就好了~
（老家厨房比较暗，手机像素不好，反正真的很下饭！）
注意事项一次不要吃太多，会胖~
好吃也要稍微忍着点，就吃两碗饭好了
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