我很喜欢吃菜卷卷，记得小时候每次家里做菜卷卷我都会吃撑。现在，想起那冒着热气的菜卷卷还是让人口水直流。因此，我每年都要回老家吃一次菜卷卷。今年回老家的时候我特意把做菜卷卷的经验给总结下来，今天有时间，我和大家一起分享一下。希望你能和我一样喜欢这美味。工具/原料more南瓜(适量)韭菜(适量)葱适量姜适量蒜适量香油适量醋适量酱适量盐适量方法/步骤1/8分步阅读

取出一个南瓜，将南瓜放到一个适当的容器里清洗干净。取出一个擦子，将南瓜擦成南瓜丝。

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取出适量的葱姜蒜，将葱姜蒜去皮然后清洗干净。将清洗干净的葱姜蒜放到案板上用刀剁碎。把剁碎的葱姜蒜放到一个适当的容器里。

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取出适量的韭菜把，把韭菜择干净放到一个适当的容器里清洗干净。把清洗干净的韭菜放到案板上用刀将韭菜切碎。把切碎的韭菜放到一个适当的容器里。

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取出炒锅，将炒锅放到炉子上，把炉子打开。往炒锅里放适量的油，等油热之后往锅里倒入适量的酱，等酱炒熟之后往锅里倒入适量的葱姜蒜，搅拌均匀。然后把炒锅里倒入准备好的南瓜丝和韭菜，放入适量的盐等调味品，搅拌均匀。

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取出适量的面粉，将面粉放到一个适当的容器里。一边用手揉一边往面上倒入适量的水。等面粉揉成团状之后，再用力的揉，一直揉到面光滑为止。

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然后把揉好的面取一部分放到案板上一部分放到一个适当的容器里。把放到案板上的面，再搓揉一会儿，揉成条状切成块状。然后用擀面杖把块状的面擀成片状。

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然后用勺子取适量的调好的馅，平铺到这个擀好的面皮上。用两只手从面皮的一端向上卷起，两手按压边沿部分。继续卷起，继续压两边，直到卷完。然后，往蒸锅里倒入适量的水把蒸锅放到炉子里，把炉子打开。等水开之后，往篦子铺上布，把菜卷卷放到篦子上。把锅盖盖好。蒸一蒸就好了。大约需要和蒸包子的时间差不多即可。

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取出一个蒜臼，将剥好的蒜放到蒜臼里。然后将蒜捣碎，放到一个适当的容器里，把这个容器里倒入适量的醋和香油。

注意事项

根据自己口味调菜和蒜汁。

美味小吃特色菜卷卷