都说吃鱼聪明，可是我们家的几个宝都不太喜欢吃鱼。为了刺激他们的味蕾我觉得以后给他们改善伙食，今天就把我的家常菜炖鱼头的做法分享给大家。工具/原料more鱼头(1个)胡萝卜丝适量葱花适量酱油适量盐适量料酒适量花生油适量香菜适量方法/步骤1/9分步阅读

首先鱼头洗干净，切花刀备用。

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将料酒和盐涂抹在鱼头身上，腌制片刻。

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酱油和醋调成汤汁。

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锅内放入花生油，先将鱼头放进去煎片刻。

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把汤汁倒进去。

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加入适量的水炖一下。

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炖熟，汤汁变的有点发白。

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葱花、香菜和胡萝卜丝准备好。

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最后加入葱花、香菜和胡萝卜丝，大火收汁。

注意事项

为了保持美味，少放盐。