豆腐炖猪大肠是一道菜品，主料为豆腐、猪大肠。不过猪大肠的命运犹如臭豆腐一般，喜欢的人是爱得不得了，厌恶的人对其是退避绕行。工具/原料more猪大肠(250g)豆腐(250g)干红辣椒3-4个姜片4片蒜4瓣酱油适量盐适量油适量洋葱半个葱半棵方法/步骤1/8分步阅读

姜、蒜、干红辣椒切好备用。

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豆腐切块、大肠切成马蹄状。

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起锅烧油，放入切好的葱、姜、蒜、干红辣椒，干煸，炒出香味。

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倒入切好的豆腐块，翻炒均匀，至表面金黄。

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加入热水、少量酱油及盐，多煮一会，使豆腐入味。

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等汤汁变浓稠，加入切好的熟大肠，翻炒均匀。

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出锅前加入切好的洋葱，翻炒，洋葱断生即可。

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美味大肠豆腐出锅装盘。