今天带来的是红烧羊腩煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腩(两斤)姜片(八片)蒜(四掰)甘蔗(10克（个人口味酌情增减）)当归(四片)马蹄(六个)冰糖(10克)方法/步骤1/14分步阅读

鲜羊肉用清水清洗几遍

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水里加入姜片料酒，倒入羊腩焯水

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焯水后捞起再过一趟清水

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热锅不要放油，干锅爆炒羊腩(这样炖起来得羊腩不会肉不会被炖烂)

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爆炒至两面金黄即可

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重新起锅烧油，炒香姜蒜倒入羊腩

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放入芹菜一起炒香(不喜欢芹菜的不要放咯)

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加入灵魂酱料：柱候酱一大勺、南乳酱一勺、腐乳适量

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炒香后，加入白酒或者料酒，什么酒都行，不是铁打酒就好！

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盖上盖子焖两分钟

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另起砂锅，倒入羊腩

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加入祛骚三宝：甘蔗、当归、红枣 另：马蹄

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加入清水大火炖十分钟，小火炖30分钟即可

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最后加入香菜葱就可以吃啦！！