现实生活里，大多数人都不会有国外电视节目里那些户外运动狂人，不会去做野外生存冒险。但是，有的时候户外活动或是野外作业，由于天灾人祸等原因，我们还是可能遇到粮尽援绝的情况，就不得不寻找一切可果腹的食物了。野芋头是广泛分布的植物，种类繁多，且大多数有一定的毒性，人直接吃了会导致喉咙涩痒，恶心呕吐等症状，不但无助于缓解饥饿，还容易进一步导致身体虚弱。绝境下面对食物来源，我们不能放弃，要学会给野芋头去毒。方法/步骤1/7分步阅读

如果处身于大量不同种类的野芋头之境，有得选择，那最好在采食之前，选择合适的野芋头。一般藕状的长条块茎的野芋头毒性更大，而块茎短粗的野芋头毒性更小一些。

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野芋头采挖出来后，先用小刀或是木片石片之类的刮去表皮。注意，生的野芋头破皮后会冒出大量乳状汁液，皮肤接触这些汁液很可能会奇痒难忍，因此，一定要小心。

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刮皮后，就烧一堆炭火，像烤红薯那样把去皮的芋头烤熟。一定要烤熟透，否则不利于去毒。

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把烤熟透的野芋头拿出来，如果随身带有能当锅用的器皿，则对野芋头反复水煮，每次水煮至少十分钟，至少换水煮三次，一定要大火煮沸。煮了多次后，可以取一点点品尝一下，看看过十分钟左右是否出现喉咙涩痒，如果不出现涩痒即可食用，否则，继续熬煮。

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如果没有找到水煮容器，则把烤熟的野芋头切成薄片，放到干净的水源处浸泡。浸泡时间至少在4小时以上，泡了一定时间后，就取一点点品尝，如果不出现喉咙涩痒，即可食用，否则继续浸泡。

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在一些极端的情况下，可能我们既没有水煮用的器皿，甚至连生火的东西都没有。在这种情况下，野芋头剥皮后，切成薄片，放在太阳底下晒干，然后再放到干净的水源处浸泡，一直泡到尝不到涩痒为止，然后捞起生食。

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更糟糕的情况下，每天都是阴雨天气，没火没锅，连太阳都戏弄你。这种情况下，你不要绝望，天无绝人之路，还是有办法的，可以脱下衣服或是裤子，把裤管或是衣袖的一端扎起来，然后把去皮的野芋头装进裤管里，找一块石头捣烂野芋头。找一处干净的水源，最好是流动水源，把裤管两端都扎紧，在水里反复搓洗芋头，一直搓洗到捣烂的鱼头没有胶质为止，然后把残留下的渣生食充饥。

下野芋头