腊肠什么时候做最好
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-10【导读】:
腊肠什么时候做最好?方法/步骤1/4分步阅读
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腊肠
腊肠一般都在冬季制作,刚入冬,温度不高,阳光也不错,很适合做腊肠。

腊肠讲究先晒后晾,所谓晒就是在太阳底下晒几天,这样晾好的腊肠色泽比较好。

所谓晾,就是晒了几天的腊肠就可以放在阴凉通风处晾十几天,晾干后就可以收起来了。

腊肠怕热不怕冻,温度高的话腊肠里的肉会坏,温度低,风大,正好用来风干腊肠。

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