63克的月饼做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-10【导读】:
63克月饼的做法工具/原料more低筋面粉(150g)转化糖浆120g枧水3g无色无味植物油30g方法/步骤1/7分步阅读
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1.将转化糖浆、植物油、枧水均匀搅拌。

2.放入低筋面粉。

3.刚拌好的面团很粘,将面团用保鲜膜包好,放到冰箱冷藏1个小时以上再使用。

4.手上稍微拍点面粉防粘,取一块皮在手心压扁,将馅放在皮上。手指不断转动皮和馅,使皮慢慢的包裹在馅上。

5.在月饼模具里放一些面粉,用手掌压住模具口,晃动几下,让面粉均匀的撒在模具里面。倒出多余的面粉。将包好的月饼坯放入模具里。

6.在案板上压出月饼的形状

7.放入预热好上下火200℃的烤箱,烤15分钟左右,到表面金黄就能出炉。
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