水汆丸子怎么做，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/6分步阅读准备好肉，把肉洗干净，筋膜去掉后剁碎，把冬瓜洗干净切厚片。2/6把葱姜洗干净切碎，把葱姜放肉末里一起再剁一会儿。锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。3/6在煮冬瓜的时候肉馅里打入一个鸡蛋，一勺淀粉，再加适量的盐，搅拌匀。4/6接着开始一点点加水，顺时针搅拌，要慢慢多次少量加水搅拌，搅拌时间要长点。5/6冬瓜煮好后把火关小点，把手洗干净，用手抓一团肉末，另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。6/6动作要快一点，把丸子全部做好以后再大火煮开锅，再关火起锅，准备一个大点的碗放点胡椒和味精，把丸子汤盛起即可。