鹿茸红参炖瘦肉是一个很美味的汤，而且营养价值丰富，常喝可增强免疫力、补血益气，特别适合秋冬进补。红参具有大补元气，补气摄血生津安神的作用，鹿茸也有补气养血的作用，二者炖汤有增强补气养血的作用，可以用于气血不足，身体虚弱，以及产后久病，大病之后或者术后气血不足者，对身体健康有一定的作用。工具/原料more鹿茸(10g)红参(20g)瘦肉(200G)姜适量盐适量枸杞10粒方法/步骤1/7分步阅读

先把瘦肉洗干净然后剁碎备用（建议买脊板瘦肉）

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鹿茸红参洗干净备用

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姜切片备用（一般炖汤或者煲汤的姜我都不去皮的，家里的老人说姜皮是可以祛风的）

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将所有材料一起放入炖盅（枸杞除外）

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倒入三碗开水浸住所有材料并盖上炖盅盖子

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待开水凉透后开始炖一个半小时，汤差不多炖好时放入枸杞

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汤炖好后放盐

注意事项

可以放三粒去核的红枣一起炖，因为我白天有喝北芪红枣茶，所以这次炖这个汤就没有放红枣啦。

瘦肉不用剁太碎，简单剁几下就好了。

红参可以用高丽参代替，我用的鹿茸和红参都是在香港楼上购买的，不用担心买到劣质药材，吃得放心些。

喝此汤最后一周内不要吃萝卜绿豆和喝茶，不然会影响药材的功效。

建议早上喝或者睡前喝，这样吸收更好。

此汤建议一周一次即可，过量的话小心补过头上火噢！