茄子白菜和猪肉，神仙搭配！好吃不腻！既有蔬菜又有肉，荤素结合。赶快做起来！工具/原料more猪肉(一块)茄子(两个)白菜(四分之一个)干辣椒(2个)油适量盐适量酱油适量料酒适量花椒粉适量方法/步骤1/7分步阅读

准备连个茄子，一块猪肉，四分之一颗白菜，两个干辣椒和所有辅料。

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猪肉切片，茄子洗净滚刀切块，白菜洗净切条，干辣椒切碎。

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取一个炒锅，加入适量的食用油，中火加热后放入干辣椒爆香后，放入切好的肉片。

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肉变色后加入适量花椒粉继续翻炒，使猪肉完全熟透。

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加入切好的茄子和白菜继续翻炒。

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翻炒一分钟后，加入适量盐，适量酱油，适量料酒，继续翻炒。

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蔬菜全部熟了之后就可以出锅装盘了。美味的茄子白菜炒猪肉就做好啦！

注意事项

加入茄子白菜之后要快速翻炒，不然容易糊锅。

全程用中火，小火太慢，大火容易糊锅。

全程不需要加水，因为白菜加入之后自己会渗出一部分水。

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