大家都知道，里脊肉非常鲜嫩美味，特别适合孩子吃，可是每次去超市都买不到里脊肉。今天去超市比较早，正好买到一块儿里脊肉，我配上蒜苔腐竹一起炒，感觉特别好吃。工具/原料more腐竹(适量)肉(适量)黄瓜(适量)蒜苔(适量)酱适量盐适量香油适量方法/步骤1/6分步阅读

先根据自己的喜好取出适量的腐竹，把这些腐竹放到一个适当的盆子里，往这个盆子里接上适量的水，用水把腐竹多浸泡一段时间，一直到把腐竹浸泡开为止。

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再取出适量的的蒜苔和黄瓜，先把蒜苔择干净，再用手把蒜苔的干叶择掉，然后再把蒜苔和黄瓜放到一个适当的容器里，分别把蒜苔和黄瓜清洗干净。

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把清洗干净的蒜苔和黄瓜放到案板上，用刀将黄瓜切成片状，把蒜苔切成段儿状。把切好的蒜苔和黄瓜放到一个适当的容器里备用。

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把买回来的肉清洗干净，把清洗干净的肉放在案板上，用刀将肉切成片状。再往炒锅里倒入适量的油，等油热之后往炒锅里倒入适量的酱，赶紧搅拌搅拌。

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等酱炒熟之后，往炒锅里倒入切好备用的肉片，再搅拌搅拌。等肉炒至半分熟的时候再往锅里倒入切好备用的黄瓜和蒜苔，用工具把菜搅拌均匀。

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等把菜搅拌均匀之后，再往锅里放入浸泡好的腐竹，然后往炒锅里倒入适量的盐。等锅里的菜炒至九分熟的时候，再往锅里倒入适量的香油。

注意事项

放入适量的酱。

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