韭菜肉馅饺子深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道韭菜肉馅饺子怎么调馅，今天就和大家聊聊韭菜肉馅饺子怎么调馅，希望这篇经验能够给大家带来帮助。工具/原料more猪肉末(300g)鲜虾仁(150g)韭菜(200g)料酒10ml鸡精10g姜末5g香油10ml盐10g糖20g方法/步骤1/4分步阅读虾仁洗净切大粒，韭菜切碎，在猪肉中加入姜末，分次加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水分，变得黏稠上劲。2/4往猪肉中加入鸡蛋，盐，糖，鸡精，料酒，再充分搅匀。3/4再加入香油，再搅匀，将虾仁加入猪肉末中搅匀，将韭菜加入肉末中搅匀即成。4/4总结如下。