鱼尾也含有非常丰富的蛋白质。鱼尾的营养和鱼身的肉差不多。那鱼尾怎么做好吃呢？下面分享一道麻辣鱼尾的做法。工具/原料more草鱼尾巴(500克 )花生油 50克盐 5克生抽3ml蚝油3克香醋2ml料酒3ml干辣椒4克大蒜籽5克麻辣火锅底料30克姜5克香葱4克白糖 3克方法/步骤1/9分步阅读

首先将草鱼尾巴处理干净，淋入一勺料酒抹匀，腌制片刻。

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撒入盐抹匀，腌制片刻。

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然后将葱、姜、蒜、辣椒洗净切好。

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碗里放入白糖、生抽、蚝油、料酒、香醋，搅拌均匀，调成料汁。

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鱼尾放入平底锅里煎至两面金黄。

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另起油锅，放入葱姜蒜辣椒爆香，放入麻辣火锅底料炒匀。

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放入鱼尾，倒入清水中火焖五分钟。

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倒入料汁转大火烧至入味。

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最后撒葱花，即可出锅。

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