今天带来的是牛肉拌粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more火锅牛肉片(一小盒)米粉(两人份)卷心菜(四分之一)蘑菇(一小盒)蒜(5瓣)六婆辣椒粉（可以用别的辣椒粉代替）(一小包)生抽(4勺)老抽(1勺半)陈醋(两勺)香油(两勺)糖(两勺)盐(一勺)食用油(1勺)小葱(一根)方法/步骤1/7分步阅读

卷心菜切丝，蘑菇切片放入锅中翻炒（为了消耗家里的蔬菜我选了这两种，如果你喜欢别的也可以放自己喜欢的菜）

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稍微放一点盐，这样蔬菜变软的速度会快一点。炒到蔬菜软塌塌盛出备用。

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锅中放入火锅牛肉片炒至变色，盛出备用

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水烧热，放入米粉煮熟，盛出过凉水，这样就不会粘到一起

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蒜切末和辣椒粉一起放入小碗中，锅中放入少许油，待7成热时倒入盛辣椒和蒜的碗中，一边倒一边搅拌使他们充分的炸出红油。

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碗中放入4勺生抽，一勺半老抽，两勺蚝油，两勺香油，两勺陈醋，两勺糖，一勺盐，辣椒蒜油和切圈的小葱一起搅拌均匀。（以上的调料都是两人份，如果分开拌请减半）

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最后放入肉和蔬菜，就可以享用啦～