首先，拿出准备好的两个红薯，用一个干净的刮皮刀，刮去红薯的外皮，然后清洗干净一下，放在案板上用菜刀切成薄片，切好以后，装入一个干净的盘中，拿出一个干净的蒸锅，在蒸锅的底部加入适量的清水进去，然后放入蒸锅的蒸屉。

并在蒸屉上面放入刚刚切好的红薯片，连着盘子一起放进去，盖上蒸锅盖子，然后冷水上锅蒸，大火蒸二十五分钟，蒸熟以后，取出来，倒入一个干净的大碗中，拿出一把干净的叉子，用叉子把蒸好的红薯片压成比较细腻的泥，然后加入十五克的白糖进去。

然后继续用刚刚捣碎红薯片的那把叉子，把白糖搅拌均匀，搅拌均匀后，加入六十克的糯米粉和四十克的面粉进去，不断的用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑偏硬的面团，揉好面团以后，拿出一小块面团在手心里面，揉圆并搓成长条。

都搓好以后，放在案板上醒发一会儿，然后拿出一个干净的盘子，在盘中放入适量的面包糠进去，然后一个小碗中放入适量的清水进去，再一个一个拿出小面条，粘上清水，再裹上一层面包糠，清水有粘连的功效，因为是面团，面粉制作的食物。

然后剩下的面团条都是同样的操作，都做好以后，放入一个干净的盘中备用，然后拿出干净无水的炒锅，锅烧热后，多倒入一些食用油进去，等油温六成热，下入一根干净无水的筷子进去，周围冒小泡以后，就可以下入刚刚整理好的面团条进去。

全部下入以后，用一双干净无水的筷子，不断的翻动一下，使其受热均匀，全程中火慢炸，红薯里面加入面粉和糯米粉是一种制作小点心的必备材料，都是两种白色的粉状物，做出来的食物都是软软的，里面都富含很多碳水化合物。

炸至金黄以后，就可以用一把干净无水的漏勺，用筷子夹在漏勺上面，控油捞出，装入一个干净的盘中，全程大约需要十五分钟。就可以食用了，这样，一道美味的红薯棒棒小零食就做好了。