肉丸子又省事又香，相比较炖肉来说，它用时短；相比烤肉来说，它无需特殊的厨具；而且肉丸子可煎炖煮，吃法还多样。工具/原料more猪肉馅(300克)藕(1节)糯米(适量)酱油适量生抽适量盐适量小葱适量姜适量方法/步骤1/10分步阅读

藕洗净刮皮，小葱、姜洗净备好；

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姜切丝，入碗中泡水；

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小葱洗净切葱碎；

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藕切成碎末；

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将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中；

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肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可；

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提前泡一碗糯米，至少要4个小时以上；

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肉馅团成丸子，在糯米碗中一滚，轻轻按压结实；

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丸子滚好糯米码放在盘子里；

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入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟，出锅后撒少许香葱末，开吃喽。

注意事项

糯米用长粒或者圆粒都可以，但一定要提前几个小时完全泡发，这样蒸出来才糯米而不硬；