订阅苦瓜汤怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-11【导读】：
做苦瓜汤，要准备好各种材料，将苦瓜炒好，猪骨烫好，进行煲汤即可。工具/原料more苦瓜三根酸菜50g蒜头一颗香菜适量猪骨适量方法/步骤1/5分步阅读
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准备材料
苦瓜挖除内瓢切块，酸菜切细丝，蒜头去皮拍裂，香菜切段。
2/5烫猪骨
猪骨淖烫除血水洗净，与黄豆一同放入砂锅内先煲煮约40分钟。
3/5炒苦瓜
苦瓜放入开水内淖煮一会去除部分苦味和寒性，沥干，锅内下薄油，放入蒜头炒香，再加入苦瓜块同炒一小会。
4/5煲汤
汤煲约40分钟后，加入苦瓜再煲20分钟，苦瓜煲至熟软后（用筷子插入试下），加入酸菜丝煲多5分钟。
5/5出锅
加入香菜和调味，出锅。
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