对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是连皮盐煎肉，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more猪肉(150克)蒜苗(50克)豆瓣酱10克白糖3克酱油两勺香醋一勺食用油适量方法/步骤1/3分步阅读

选猪二刀肉或猪臀肉将皮上的杂毛处理干净，连皮切成硬币厚的薄片，将蒜苗切成规则片状。

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起锅加少许油，下入猪肉片煸炒出油，下入剁碎的豆豉和豆瓣酱，炒出酱香味。

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最后加入少许酱油，烹入少许香醋，少许白糖，下入蒜苗翻炒断生即可将连皮盐煎肉出锅装盘。

注意事项

猪肉皮一定要刮干净，切硬币厚的片。盐煎肉主要调料豆豉和豆瓣酱油，炒之前提前剁碎，烹入香醋可以有效地软化猪皮，同时还具有解腻的作用。

连皮盐煎肉