今天带来的是广东萝白糕－蒸,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more白萝卜(3斤)粘米粉(300g)盐(小许)糖(小许)腊肉(半条)腊肠(2条)白芝麻/黑芝麻(小许)蚝油(2勺)葱花(20克)方法/步骤1/11分步阅读

准备刨丝工具

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将萝白削皮后，用刨丝工具，刨成丝，放小许盐（我放了一小把）到萝白丝里，搞拌均匀。

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一分钟左右，将萝白丝用力揸出萝白水。

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放300g的粘米粉到萝白水里，搞拌均匀备用。

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将腊肉腊肠切丁。

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锅里烧油，放腊肉腊肠丁炒香，再放入揸干水的萝白丝，炒两三分钟，放蚝油，小许盐，糖，试试味道，不能太咸，因为腊肉腊肠也会带点咸味。

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把锅里的材料全部放进粘米粉水里，搞拌均匀，粉水刚刚过面就好，然后拿去锅里蒸30分钟。

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30分钟到，打开锅盖，用筷子粉里，筷子不倒，证明已经粉熟了，然后洒些芝麻。

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放些葱花，再盖锅盖蒸一分钟，出锅！

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萝白糕完成！香喷喷的！

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稍微凉一下才切开，如果不够味，可以粘点酱油吃！