众所周知，冬瓜排骨汤营养丰富，老少皆宜，是一道美味又营养的佳肴，但是如果不注意煮的方法可能会使得做出的汤有些许油腻影响口感，现在就让小编教你做出美味而不油腻的冬瓜排骨汤吧。工具/原料more排骨(500g)冬瓜(250g)冬瓜250g玉米1根大葱1根小葱4根红枣5颗枸杞少许盐1勺方法/步骤1/7分步阅读

先将排骨切块清洗干净。

2/7

锅中倒入适量水，以将排骨能完全浸没为宜，烧开水后放入排骨，撇去浮沫。

3/7

锅中重新加入水，放入排骨烧开

4/7

在煮排骨的间隙可以将冬瓜去皮切片，玉米切成4段（和排骨大小一般或略大）备用。

5/7

大葱切段，小葱切成一厘米左右长度备用。

6/7

待水加排骨烧开后煮半个小时左右放入冬瓜、玉米、大葱、红枣、枸杞一起煮。

7/7

15分钟左右换成小火炖煮，等到排骨、冬瓜软烂放入盐即可出锅，撒上小葱，一碗美味不油腻的冬瓜排骨汤就做成了。

注意事项

在煮排骨的时候一定要讲排骨中的浮沫撇掉以保证汤的鲜美。

调料只放盐就好，以保证汤原本的味道。

排骨汤