面包控的我每周都做面包，吐司是我的最爱，必不可少！但经常做的都是甜吐司，家人都吃的有点腻了。想着换换花样，这次就来做一款健康又有营养价值的低热量全麦吐司！特意选用了我新入手的薇娅推荐款——金龙鱼全麦粉，用全麦粉搭配金龙鱼面包用高筋粉做的吐司，非常适合减肥减脂的童鞋喔！金龙鱼全麦粉，真正全麦，整颗研磨。富含纤维和矿物质，要知道纤维素对消化系统的健康非常重要，也能吸收身体所不需要的胆固醇和脂肪。 做出来的全麦吐司，口感非常有嚼劲，组织细腻有光泽，易拉丝，容易让人产生饱腹感，配方都是低油糖的，晚餐吃这个也不会有负担，做成三明治更是轻食晚餐好选择。 来！教你用一个全麦吐司DIY减脂全麦三明治。简单的材料、5分钟搞定。用一份美味的减脂三明治来治愈一天的疲惫，撸起手袖一起做起来~该文章来自豆果美食达人作者kJennyk工具/原料more面团材料：(适量)金龙鱼面包高筋小麦粉(125g)金龙鱼小麦粉(125g)老面(60g)细砂糖(13g)盐(4.5g)酵母(3g)黄油(13g)老面制作材料：(适量)金龙鱼面包高筋小麦粉(100g)新鲜酵母(2g)盐(2g)水(6g)三明治材料：(适量)全麦面包片(4片)太阳蛋(2个)火腿片(4片)生菜(3片)芝士片(2片)沙拉酱(小许)蜂蜜芥末酱(小许)步骤1/22分步阅读老面的材料全部混合成团，放冰箱冷藏发酵一晚（取用60g）即可2/22首先称量出金龙鱼面包高筋小麦粉125g3/22金龙鱼全麦粉125g4/22全部材料称量准备好5/22面团材料中除黄油外，所有材料放入厨师机桶里，启动2挡搅拌（PS：方子中的水预留10克调整）6/22揉成团后出厚膜加入黄油继续把厨师机调到3挡搅拌7/22面团揉至拉出结实薄膜停止搅拌8/22面团取出滚圆放入碗中盖上保鲜膜室温发酵约50分钟（温度控制在26度）9/22面团发酵2倍大，中间戳一个洞不回缩10/22取出排气，分成3份滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟11/22醒发好的面团，取出擀成长方形12/22从上往下卷起来13/22依次卷好，继续盖上保鲜膜醒发20分钟14/22二次醒发后继续按照上一步骤，把面团取出擀长约30厘米翻面从上往下卷起来15/22放入吐司模具中16/22入烤箱38度发酵功能发酵约60分钟17/22发酵到8分满时，盖上盖子18/22烤箱提前预热，把吐司放入底层，上火175度，下火185度烤40分钟，中途烤了20分钟后调整温度，上火160度，下火170度，我的烤箱温度比较高需要调整，大家按照自家的烤箱的脾气来调整就可以了19/22香喷喷的吐司出炉啦20/22切片备用21/22做好的吐司取出4片备用，锅中加小许黄油烧热，打入鸡蛋和火腿煎熟、先放入一片吐司挤入小许沙拉酱、蜂蜜芥末酱，加入生菜、火腿、鸡蛋、芝士、火腿片、生菜再加上一片全麦面包，放入三明治机加2分钟，出炉对角切开，一份美味又有食欲的三明治就完成咯。22/22成品图