苹果中医认为肺主皮毛，润肺生津才能有效缓解皮肤干燥，在众多的水果之中，苹果是比较好的润燥水果。相比起当季的雪梨、香蕉、葡萄等水果，苹果性平味甘，寒热适中，用来煲汤或糖水更是肺脾同补，尤其适合小朋友饮用。百合、南北杏百合清热祛痰而不伤正。南北杏是南杏和北杏的合称，其中南杏微甜善润肺，北杏味苦善降气止咳，因此煲汤时一般合用。三种食材和润燥去火冰糖相配，一方面能改善呼吸道上皮纤毛摆动，另一方面能促进肠道蠕动，对于清除呼吸道垃圾很有帮助，并且能锁住皮肤水分，对抗干燥。鹌鹑蛋鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。工具/原料more鹌鹑蛋(6个)苹果(1个)南杏(5克)北杏(5克)百合(10克)冰糖(适量)步骤1/4分步阅读鹌鹑蛋煮熟剥出，南北杏和百合洗干净2/4苹果去芯，切成小粒3/4把南北杏，百合，鹌鹑蛋放进锅里煮10分钟4/4加入苹果粒再煮5分钟，加入冰糖即可