订阅酱焖鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-12【导读】：
今天带来的是酱焖鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more公鸡(1只)油(1勺)姜(3片)葱(3根)料酒(2勺)黄豆酱(1勺)甜面酱(1勺)冰糖(5粒)生抽(2勺)老抽(1勺)胡椒粉(1勺)方法/步骤1/9分步阅读
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鸡剁成小块，清水多冲洗几遍去除血水，沥干水分备用
2/9起锅烧油，下入鸡块
3/9中小火炒干水气，翻炒至表面金黄
4/9下入葱，姜，锅边淋入一圈料酒去腥
5/9加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱
6/9翻炒均匀，炒出酱香味
7/9加入足量的清水，漫过鸡块，挑去葱，姜
8/9加入几粒冰糖，一勺老抽，两勺生抽，一勺胡椒粉，大火煮开转小火焖25分钟左右
9/9大火收汁，起锅装盘，撒上葱花
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