平菇在我们日常生活中是很常见的菜了，今天小编给大家介绍一下炒平菇怎么更美味的做法，素菜也能吃出色香味俱全的口感，下边和我一起学学吧。工具/原料more平菇(350克)青椒1个蒜2瓣豆瓣酱1勺蚝油1勺十三香少许盐适量酱油适量味精适量方法/步骤1/10分步阅读

青椒切丝，蒜切片备用！

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平菇洗净撕成条

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过水焯熟

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焯熟放凉水浸泡备用

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热锅凉油，油热下蒜沫炒香，再加一勺豆瓣酱炒出红油！

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平菇用手挤干水分下锅，一定要挤干水分，尽量干一点！

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炒制1～2分钟加蚝油，酱油，味精，十三香

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然后加入我们准备好的青椒丝

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炒至青椒断生，加入盐调味！

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大火翻炒几下就可以装盘出锅了，味道非常棒哦，你学会了吗？赶紧动手试试吧。

注意事项

炒平菇全程是不需要放水的，因为平菇本身就会出水。

炒平菇的做法