变黑的山核桃在入手时首先要判断品质的好坏。可以把山核桃直接扔在地上，如果山核桃没有出现开裂，声音响脆，就是好核桃，而出现开裂，皮质糠的核桃最好及早淘汰掉。

判断变黑的山核桃品质的好坏，还可以把山核桃放入水中，在一个小时后，观察山核桃是否出现漂浮现象，如果山核桃漂浮在水面上，说明山核桃的品质不是很好，最好及早淘汰掉，而沉落在水底的山核桃，就是属于品质比较好的山核桃，可以盘玩。

判断变黑的山核桃品质的好坏，还可以鼻子闻。如果山核桃发出刺鼻的味道或有酸味，最好及早淘汰，因为这样的核桃可能是经过药水处理过的，在盘玩是很难上色。

经过挑选后的变黑的山核桃，首先要进行打孔，清理。在打孔的时候，要分头从打孔，然后把变黑的山核桃倒入清水中浸泡，注意每天坚持换清水，新核桃泡3天左右，老核桃可以泡5天左右。由于核桃的品质比较好，在浸泡的时候，不会出现开裂和其它问题。

接下来，把核桃从打孔的地方串绳子，用硬一点的毛刷反复刷洗变黑的山核桃，在清洗完毕后，用干部擦干，涂抹护肤霜进行养护。在开始阶段，最好多上些护肤霜，尽可能多盘，把山核桃晒干，晾干。

在山核桃完全干透后，用棉布一类的物品盘养，然后密封起来。在保存山核桃的过程中，尽量存放在阴凉通风的地方，要避免阳光暴晒，以免山核桃的外壳出现开裂现象。

变黑的山核桃最好不要使用巴氏消毒液，双氧水等药物处理，因为用巴氏消毒液，双氧水等药物处理过的山核桃，盘玩不出效果。没有经过药物处理过的山核桃会发出一种自，然的桃木香气，颜色看起来也是天然的。