今天带来的是家常菜～红烧口蘑,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more口蘑(半斤以上)姜(10克)蒜(10克（个人口味酌情增减）)以下是调味汁(10克（个人口味酌情增减）)盐(一点点)蚝油(1勺)酱油(1勺)白糖(10克)鸡精(少许)黑胡椒(10克（个人口味酌情增减）)水(少许)以下是装饰用(随意选用)香葱/香菜(少许)红椒(少许)方法/步骤1/10分步阅读

口蘑洗干净，“勤快的”我给口蘑打上花刀（不需要划太深，否则就切断了）蒂部也划上几刀，为了是更入味。

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姜切末，蒜切末，红椒洗干净，切粒，香菜洗干净，切小粒。（喜辣的可以多加辣椒）

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准备好一碗百搭的红烧调味汁:蚝油，酱油，白糖，鸡精，黑胡椒，一丢丢盐，再加一点水搅匀。

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起油锅，下姜末蒜末煸炒一下，把口蘑倒入锅中，用筷子把口蘑统一面朝下，中火煎3分钟。

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翻面让口蘑面朝上再煎一会蒂部，口蘑已经自然出水。

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倒入调味汁，搅匀。

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翻滚吧！（其实就是收汁啦O(∩_∩)O）

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汁收得差不多了撒红椒粒。

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撒香菜段，翻炒均匀。

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出锅啦，一口一个，分分钟光盘！