怎么做凉拌兔肚
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-13【导读】:
非常好吃的一道菜工具/原料more新鲜兔肚(350克)独蒜(20克)老姜(20克)香酥芝麻粒(10克)生抽5克花椒油5克白糖5克花椒粉5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
兔肚一只一只搓洗干净,切成两半,沥干后,投入开水锅中焯烫至水再次沸腾约十几秒后关火,沥起,过凉,沥干备用;

蒜和姜(蒜多姜少)剁细,加盐少许激一下味后,加入没过姜蒜的凉开水浸泡(时间可以长一点)制成姜蒜水;

蒜和姜(蒜多姜少)剁细,加盐少许激一下味后,加入没过姜蒜的凉开水浸泡(时间可以长一点)制成姜蒜水;

晾凉沥干的兔肚装盘,撒上盐酥花生米;

撒上香葱段;

淋上凉拌汁,撒上香菜拌匀即可。

要注意火候才行
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