卷子的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-13【导读】:
简单的小花卷,带着淡淡的椒盐味。可以白嘴吃,也可以搭配小菜、白粥,怎么都好吃!工具/原料more中筋面粉(300克)酵母3克椒盐10克植物油20克方法/步骤1/12分步阅读
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美食花卷
食材:面粉、食用油、椒盐、酵母粉。
2/12面粉中倒入酵母粉和水,和成面团。
3/12醒发至两倍大(用手指戳一下不回缩)
4/12醒发好的面团在面板上排气揉匀。

揉匀的面团擀成薄面皮,均匀的撒上一层椒盐,加入食用油摸匀。
6/12摸匀食用油后从一头卷起。
7/12用刀切成约三厘米宽的段。
8/12将断成的段两两重叠。

用筷子从中间压下。
10/12将压好的卷两端的部位对着捏起来,收到花卷底部。
11/12所有的依次做好,放入蒸锅醒发15分钟,开火蒸12分钟,关火2-3分钟后打开锅盖即可。
12/12花卷出锅啦!

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