订阅养生食补笋子芋儿烧鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-13【导读】：
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
笋子用开水泡三小时
2/7花椒，干辣椒下锅炒香。
3/7平底锅烧热，放入鸡肉揙干油脂。
4/7热锅放油，我用的是清油，烧至沃肤耕80度。放入姜蒜粒炒香，再放豆瓣酱，说明一下，豆瓣酱是我自己做的。关小火炒，放八角香叶，炒啊炒，炒啊炒，好香啊。
5/7放入鸡块继续努力炒，再放罩捕先炒香的花椒，干辣椒。炒5分钟。
6/7加入水没过鸡烧开。放老抽态追，鸡粉，盐。把泡好的笋干切成块放在高压锅底，然后把鸡莲汤一起放高压锅压20分钟，注意，我这是养了很久的土鸡，压20分钟，一般市场的压几分钟就ok啦。关火等气压完全放完放芋儿再压3分钟出锅。
7/7开吃啦，太香了。
注意事项由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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