可乐鸡翅的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-23【导读】:
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气。工具/原料more鸡翅中(750克)可乐(450克)油适量盐适量葱2段姜3片蒜3瓣大料1个桂皮1小块步骤/方法1/8分步阅读鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅背面扎些小洞以便入味
2/8姜切片、葱切段、蒜拍扁
3/8大料一个、花椒适量、香叶一片、桂皮一小块
4/8鸡翅冷水下锅,锅开捞出控水备用
5/8热锅凉油把香料煸出香味
6/8倒入鸡翅中翻炒至表面微黄
7/8加入适量的可乐烧开,撇去浮沫,加入葱、姜、蒜。可乐和鸡翅持平即可,烧开后改中小火慢焖(我不喜欢太甜的,加了一些开水)
8/8待鸡翅焖软后加入适量盐,大火收干汤汁就行了








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