油炸鱼丸子的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-08-13【导读】:
超市里面的肉丸中有很多添加剂,味道也不是很好。今天,我们用鲜鱼制成一道家常鱼丸,给大家介绍一下方法。工具/原料more黑鱼(1条)淀粉(2克)蛋白(1个)水约(30ml)盐/胡椒粉(适量)白糖(适量)方法/步骤1/5分步阅读
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总结1/1
新鲜黑鱼切成薄片,有几根小骨头可供挑选,当刮铲看到红色的肉和皮肤时,停止刮铲。

将鱼酱放入碗中,加入1个蛋清,芹菜切碎,淀粉和其他调味料。您要添加多少调味料取决于鱼茸的数量。然后用木棍顺时针搅拌,加水3次,搅拌直到与鱼丝融合。

充分混合后,将玉米油加入锅中,中火和低火加热,用老虎的嘴挤去鱼丝,

然后用勺子逐一油炸。受控干油。

切开,很q弹,味道好吃。

1、新鲜黑鱼切成薄片,有几根小骨头可供挑选,当刮铲看到红色的肉和皮肤时,停止刮铲。
2、将鱼酱放入碗中,加入1个蛋清,芹菜切碎,淀粉和其他调味料。您要添加多少调味料取决于鱼茸的数量。然后用木棍顺时针搅拌,加水3次,搅拌直到与鱼丝融合。
3、充分混合后,将玉米油加入锅中,中火和低火加热,用老虎的嘴挤去鱼丝,
4、然后用勺子逐一油炸。受控干油。
5、切开,很q弹,味道好吃。
注意事项用铁勺刮鱼,使鱼变细。
弹起牙齿的关键是敲打。
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