今天带来的是烧烤DIY,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(10克（个人口味酌情增减）)鸡翅中(10克（个人口味酌情增减）)鸡心(10克（个人口味酌情增减）)鸡肫(10克（个人口味酌情增减）)生抽(10克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)料酒(1勺)白糖(10克)孜然粉(10克（个人口味酌情增减）)辣椒粉(20克（个人口味酌情增减）)白芝麻(10克)蒜蓉辣酱(10克（个人口味酌情增减）)韩国烧烤酱(10克（个人口味酌情增减）)甜面酱(10克（个人口味酌情增减）)啤酒(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

羊肉切块

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切好的羊肉洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右

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鸡翅中 拔掉残留的鸡毛 鸡翅中放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右腌制

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鸡肫 特别注意上面的黄色皮去掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右

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鸡心 用剪刀将多余的血管剪掉 洗净控干，放入料酒、老抽、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五个小时左右

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将腌好的肉类分别穿在签子上

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生火（无浓烟，无火苗，即可放入烤架）

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放入烤架，放入烤串开始烧烤

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待一面变色后，翻另一面刷酱（甜面酱、韩国烧烤酱、蒜蓉辣酱加少许啤酒或者可乐搅拌）

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0最后撒入孜然粒、辣椒粉、白芝麻待一分钟后即可

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鲜嫩鲜香的烤串烤好啦

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鸡翅也烤得了，烤鸡翅的时候可以提前刷层蜂蜜，肉质更加鲜美