今天带来的是青椒酿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肉馅(100克)尖椒(2个)鸡蛋(1个)酱油(2汤匙)食盐(少许)料酒(1茶匙)蚝油(2汤匙)花椒粉(一点点)糖(半勺)淀粉(2勺)方法/步骤1/11分步阅读

青椒2个，猪肉100克

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猪肉切碎加葱姜，2勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许老抽，少许糖，五香粉1克，鸡蛋1个，淀粉1勺，少许油搅拌均匀备用

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青椒切1寸左右的段

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去籽

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填入肉馅，两边粘上淀粉

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碗里放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖，少许盐，淀粉加适量清水搅匀备用

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锅中放适量油中小火慢煎

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煎至两面金黄，青椒表面虎皮状

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加蒜末

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倒入料汁，加盖大火焖煮3到5分钟

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大火收汁即可