订阅家常菜（茶香鸡腿）的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-13【导读】：
好吃的啊工具/原料more生粉(适量)酱油(2大勺) 全鸡腿(2只 ) 老抽(1大勺)绿茶(8克 ) 姜片(适量 ) 糖(1小勺)方法/步骤1/10分步阅读
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称约8克绿茶，锅里放一小碗水，大火煮开煮1分钟，关锅盖浸泡15分钟
2/10过滤一下茶叶，煮出来的茶叶水大概这么多，放凉。茶叶先不要扔掉
3/10放料酒、生抽、老抽和糖腌制洗净的鸡腿，腌三小时以上
4/10这里选一口小一点的煮锅。腌制好鸡腿后，把腌鸡的汁水倒入锅中，再加一碗清水，水量要使鸡腿能够大致浸在水中。切几片姜，为了增加茶香味，再把刚才煮好的茶叶放到茶包里一起下锅
5/10大火煮开
6/10下鸡腿，鸡皮朝下。开锅盖大火煮1-2分钟，然后盖锅盖转小火焖8分钟
7/10焖好后翻个面，继续小火焖3分钟。然后鸡腿就做好了
8/10起锅放凉
9/10调一个浓稠的酱汁：盛起小半碗汤汁，加入适量生粉拌匀后大火烧开
10/10淋上汁，上菜～
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