订阅不用面粉做巧克力蛋糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-13【导读】：
无粉巧克力蛋糕，对小麦粉过敏者可以食用 。没有面粉口感更佳顺滑柔顺，按照一个广告语，丝滑般的感受。该文章来自豆果美食达人作者吃到工伤的厨师工具/原料more巧克力(275g)黄油(145g)蛋黄(6个)蛋白(6个)糖(100g)步骤1/11分步阅读隔水融化巧克力和黄油。
2/11溶化至非常丝滑。
3/11蛋黄加3/4的糖，打发至微白。
4/11并且确保糖以溶化。
5/11加入巧克力中，搅拌均匀。
6/11蛋白加剩余的1/4的糖打发到鸡尾状。
7/11分三次加入蛋黄和巧克力混合的糊中。
8/11注意动作轻柔，特别是第三次。
9/11装入6寸蛋糕模具，模具放入油纸。以便更好的脱模。烤箱预热至180°C 25~30分钟
10/11冷却后脱去模具，切成适合的大小
11/11撒上糖粉装盘，建议配上果酱和奶油。
2/11溶化至非常丝滑。3/11蛋黄加3/4的糖，打发至微白。4/11并且确保糖以溶化。5/11加入巧克力中，搅拌均匀。6/11蛋白加剩余的1/4的糖打发到鸡尾状。7/11分三次加入蛋黄和巧克力混合的糊中。8/11注意动作轻柔，特别是第三次。9/11装入6寸蛋糕模具，模具放入油纸。以便更好的脱模。烤箱预热至180°C 25~30分钟10/11冷却后脱去模具，切成适合的大小11/11撒上糖粉装盘，建议配上果酱和奶油。 版权声明：
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