订阅酱牛肉的手工制作方法和配料
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-13【导读】：
酱牛肉的手工制作方法和配料工具/原料more牛腱子(5斤)干辣椒3个花椒20粒茴香3把八角3个香叶5片鲜姜5厘米干姜10片干姜面1勾半草果1个麻椒面1勾半桂皮5厘米六必居干黄酱150g老北京干黄酱150g方法/步骤1/5分步阅读
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美食酱牛肉手工
把牛肉放入水中浸泡2-3小时，中间换2-3次水
2/5把调料准备好
3/5把干黄酱过滤掉豆渣，和牛肉一起大火煮开，撇去浮沫，放入剩下的调料
4/5大火烧开，转小火煮至筷子可以插入牛肉关火（筷子插入时有阻力，不要太松，会散掉），不要着急把牛肉捞出，放置锅内自然放凉，我放了一晚上，第二天就可以吃了
5/5先捞出一块尝尝
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