乳鸽富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒等功效，对病后体弱、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益治疗作用。党参补中益气、健脾益肺，还具有增强免疫、降压的作用。和鸽子一起炖汤是完美的搭配。尤其适宜女性、老年人食用。工具/原料more鸽肉(120克)玉竹(8克)党参(6克)熟枸杞(3克)红枣(5克)生姜(8克)盐各适量料酒各适量上汤各适量方法/步骤1/12分步阅读

乳鸽洗净，斩块。

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各药材用清水洗净。

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锅中倒入适量清水烧开，放入乳鸽汆煮约2分钟至断生。

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用漏勺捞出。

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用漏勺捞出。

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将鸽肉、玉竹、党参、红枣、枸杞、姜片放入汤盅。

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锅中烧开上汤，加盐、料酒拌匀。

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将上汤舀入汤盅，加上盖子。

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转至蒸锅，慢火炖2小时。

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蒸煮至熟透后取出。

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撒入熟枸杞。

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即可食用。

注意事项

与鸽子搭配相宜的食材 螃蟹 滋肾益气、散结通经

与鸽子搭配相克的食材 香菇 引发痔疮 黄花菜 引起痔疮 黑木耳 使人面部生黑斑 猪肝 使皮肤出现色素沉淀

保健养生